Aξίζει να δείτε
Φαγητά κι Εδέσματα
Η Σίφνος που είναι η γενέτειρα πολλών μεγάλων μαγείρων, όπως ο Τσελεμεντές, και ο Μάρκου, έχει γευστικότατη κουζίνα με παραδοσιακά εδέσματα όπως:
- οι ρεβιθοκεφτέδες
- η μανούρα
- η μυζήθρα
- τα αμπελοφάσουλα με σκορδαλιά
- τα ρεβίθια στο φούρνο (ψήνεται στην πήλινη σκεπασταριά)
- η καπαροσαλάτα
- το ψητό κρέας στο μαστέλο (αρνί ψημένο στο φούρνο πάνω σε κληματόβεργες με ντόπιο κόκκινο κρασί και άνηθο - το μαστέλο είναι πήλινο σκεύος)
- τα αμυγδαλωτά
- τα μπουρέκια (µε αμύγδαλα, μέλι και σουσάμι)
- το παστέλι
- η Λωλή
- οι κουλούρες
- μελόπιτα (από μέλι και μυζήθρα)
Brau Kat Site Search
